CasAzul: o encontro de duas tradições em uma experiência singular
No CasAzul Bistrô, a tradicional comida mexicana é o ponto de partida no resgate de tradições mexicanas através de sua grande representante, Frida Kahlo, exímia anfitriã que oferecia a seus convidados comida cheia de amor e paixão.
Estas tradições, muitas pré-colombianas, foram passadas para Frida por intermédio das suas babás e cozinheiras, e aqui dialogam com tradições mineiras em um ambiente aconchegante.
No CasAzul, a chef Rejane Cunha dá uma levada autoral e tiradentina à tradicional culinária mexicana em novas interpretações da comida de rua do México — comida de alma, comfort food, quentinha e aconchegante — adaptada com técnicas artesanais e ingredientes locais.
Uma experiência singular em Tiradentes.
“Hoje eu entendi o que esse restaurante me causa, é uma experiência que eleva a alma, uma experiência que vivenciamos na meditação ou no orgasmo. […]
E aí me perguntam…..’Por que você acredita em Deus’ e eu respondo…..’Porque ele fala através de alguns cozinheiros que nos alimentam com todo o seu amor’ “
(Tanea Romão, Kitanda Brasil)
“… saímos do torresmo, do tutu e do jiló e caímos no encanto de Frida Kahlo, no acolhedor e aconchegante CasAzul Bistrô Latino, em Tiradentes”
(Ana Sandim, blog Ingrediente da Vez)
Venha conhecer o cardápio do CasAzul Bistrô
Uma experiência única em um ambiente aconchegante, onde o tradicional convive em harmonia com o moderno.
“Restaurante CasAzul, em Tiradentes, busca provar que a culinária mexicana vai além da pimenta.”
(Laura Valente, Degusta / Estado de Minas)
” simpatia dos atendentes é, sem dúvida, outro ponto que merece ser destacado. Rejane, chef e uma das proprietárias do bistrô, também nos recebeu super bem.”
(Natália Paz, Todos os Rumos)
“Convidativo e intimista, ao atravessar a porta: aconchegante. Localizada na rua da Cadeia, o que te prende ali é a história e o cuidado de que cada detalhe não passe em branco. Todo cliente da uma volta pelo salão antes de sentar-se à mesa. Rico em histórias e detalhes, a Casazul foge das tradicionais casas mineiras em Tiradentes, servindo uma comida mais leve. “
(Ana Sandim, Territórios Gastronômicos)
Saiba como chegar no CasAzul Bistrô, no Centro Histórico de Tiradentes
Horário de Funcionamento:
- Terças,quartas e quintas: 19h30 às 23h00
- Sextas e sábados: 12h00 às 16h00 e 20h00 às 23h00
- Domingo: 12h00 às 16h00
- Feriados: 12h00 às 16h00 e 20h00 às 23h00
- Fechado às segundas-feiras
Clipping: quem já comentou sobre o CasAzul Bistrô em Tiradentes
- Revista Verdemar
- Revista Prazeres da Mesa
- Revista Tiradentes Gourmet
- Degusta/Estado de Minas
- Blog Todos os Rumos
- Blog Ingrediente Da Vez
- Blog Kitanda Brasil / Tânea Romão
- Jornal MGTV (Rede Globo Minas
- Blog You Must Go!
- Territórios Gastronômicos
“Se for esticar a noite, a dica é tomar um bom drink acompanhado de tortilhas na CasAzul Bistrô, restaurante especializado em cozinha mexicana e decoração inspirada na Frida Khalo.”
(Helen Pomposelli em You Must Go!)